청양고추 유통기한과 보관 방법

청양고추 유통기한과 보관 방법. 청양고추의 경우 제조 과정을 거치는 것이 아닌 자연적으로 만들어지는 식재료로 과일과 동일하게 유통기한을 표기하지 않는데요, 이런 이유로 장기간 보관하다가 상하는 경우가 종종 있을 수 있습니다.

보관할 수 있는 기한을 정확하게 알아야 합리적인 소비를 할 수 있는데요, 청양고추 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

청양고추 유통기한

유통기한이란 제조사에서 식품을 만들 때, 소비자에게 최상의 상태로 판매할 수 있도록 기한을 정해 놓는 것인데요, 먹을 수 있는 기한과는 거리가 있습니다.

하지만 일반적으로 대화할 때, 유통기한은 먹을 수 있는 기한을 나타내기도 하는데요, 청양고추의 경우 유통기한이 표기되어 있지 않아서 제각각 보관이 가능한 기한을 다르게 알고 있기도 합니다.

청양고추는 보관 방법에 따라서 보관할 수 있는 유통기한의 차이가 크게 나는 식재료이기 때문에 말이 다를 수 있는데요, 짧으면 2주에서 길면 1년까지 섭취가 가능합니다.

물론 1년까지 보관이 가능한 것은 냉동실에 얼린 경우에만 섭취가 가능한 기한입니다.

고춧가루 오래 보관하는 방법

 

청양고추 보관 방법

청양고추를 보관하기 이전에 세척을 해주어야 하는데요, 물과 식초를 희석하여 3분 정도 청양고추를 담가주시면 됩니다. 이때 청양고추가 물에 뜨게 되는데요, 무거운 그릇을 이용해서 눌러주시면 담가두는 데 도움이 됩니다.

3분이 지난 후에 물로 깨끗하게 씻어주시고, 이후에 청양고추 꼭지를 제거해 주세요. 꼭지를 제거하고 물로 씻을 경우 빠르게 무를 수 있으므로 세척하기 전까지는 꼭지를 제거하지 말아 주세요.

청양고추를 신선하게 보관하기 위해서 키친타월을 이용해서 물기를 제거해 주시고, 세워서 보관할 파스타 용기나 밀폐 용기를 준비해 주세요. 이때 세워서 보관할 밀폐 용기가 없는 경우 사진과 같이 일반 밀폐 용기에 넣어서 세워주시면 됩니다.

청양고추 세워서 보관하는 방법

용기 안에 키친타월을 깔아준 뒤에 청양고추를 세워서 보관해 주시면 되고, 키친타월은 주마다 교체하시면 됩니다. 이렇게 냉장고에 넣고 보관할 경우 한 달은 신선하게 보관이 가능합니다.

청양고추 냉동실에 보관하는 방법

청양고추를 냉동실에 보관할 때는 사용 용도에 맞게 청양고추를 손질하여 지퍼백에 넣어서 보관하시면 됩니다.

만약 잘게 손질하는 경우 얼음 틀을 이용해서 손질한 청양고추를 넣어주시면, 식재료로 그때그때 사용하기 편하게 냉동할 수 있습니다. 냉동된 이후로는 확실하게 밀폐할 수 있는 지퍼백이나 밀폐 용기에 옮겨주시면 됩니다.

이렇게 냉동실에 보관한 청양고추는 1년 동안 보관이 가능합니다.

정리

청양고추 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보았는데요, 보관 방법은 간단하기 때문에 누구나 쉽게 따라하실 수 있습니다.

긴 글 읽어주셔서 감사드리며, 여러분에게 양질의 정보를 제공할 수 있도록 노력하겠습니다.

고추부각 만드는 방법과 보관 방법, 유통기한

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