유통기한 지난 피클 먹어도 될까. 파스타나 피자를 주문하면 같이 오는 피클은 시원하면서 아삭하고, 느끼함을 잡아주는 역할로 메인 음식을 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 서포터 해주는 식품입니다.
이러한 피클은 종류마다 유통기한이 다르게 표기되며, 평균적으로 짧은 편에 속합니다. 피클 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
피클 유통기한
유통기한은 식품을 제조하고 소비자에게 신선하게 판매할 수 있는 기한을 뜻하는데요, 피클의 경우 포장 방식에 따라서 천차만별이라고 볼 수 있습니다.
배달 피클 유통기한
포장이나 배달을 시켰을 때 함께 오는 피클의 경우 약 2~3주 정도의 유통기한을 가지고 있는데요, 제조 일자는 표기되어 있지 않고, 유통기한만 표기되어 있기 때문에 정확한 기한은 알 수 없습니다.
식당에서 사용하는 통조림 피클 유통기한
대부분 홀에 나가는 식당에서 사용하는 피클은 통조림 형태로 되어 가게로 들어오는데요, 통조림 형태로 된 피클 유통기한의 경우 6~12개월 정도 표시하고 있습니다.
유리병 피클 유통기한
유리병에 든 피클은 가정에서 먹으려고 구매한 경우 피클이 유리병에 포장되어 있는 경우가 많은데요, 유리병에 보관된 피클의 경우 3~6개월 정도 유통기한을 표시하고 있습니다.
유통기한 지난 피클 먹어도 괜찮을까?
피클 종류와 상관없이 개봉 후라면, 유통기한이 지난 피클을 드시지 않는 것이 좋습니다.
개봉 전이라면 얘기가 달라지는데요, 피클 소비기한은 유통기한보다 긴 편이기 때문에 날짜가 오래 지나지 않았다면 유통기한이 지나도 드실 수 있습니다.
피클 소비기한
소비기한은 소비자가 건강에 이상 없이 섭취가 가능한 기한을 뜻하는데요, 일반적으로 보관 방법을 준수했을 때, 개봉 전에는 유통기한보다 긴 편에 속합니다.
배달 피클의 경우 소비기한을 1개월 정도로 보시면 되고, 식당에서 사용하는 통조림 피클의 경우 사실 개봉만 하지 않으면 2년 이상도 가능합니다.
유리병 피클의 경우에도 6~8개월 정도 소비기한을 가지고 있습니다.
이 모든 기한은 개봉 전을 기준으로 말씀드리는 것이며, 개봉 후에는 유통기한 내에 소비하시는 것이 좋습니다.
피클 보관 방법
피클 보관 방법은 개봉 전이라면, 그대로 냉장고에 넣어서 보관하시면 되겠습니다.
하지만 개봉 후에는 밀폐할 수 있는 용기에 국물과 같이 옮겨 담아서 공기가 통하지 않도록 밀폐하시고 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다.
피클을 담은 용기에는 유통기한을 표시해 두는 것이 좋겠습니다.
정리
유통기한 지난 피클 먹어도 되는지 알아보았는데요, 제 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.