유통기한 지난 죽 먹어도 될까? 몸이 아프거나 소화 기관에 문제가 생겼을 때, 죽을 찾게 되는데요, 요즘에는 죽 종류가 다양해지면서 꼭 아프지 않더라도 먹는 사람이 늘어난 것 같습니다.
포장이나 배달로 사 먹는 죽의 경우 양이 많기 때문에 혼자서 한 번에 다 먹기에는 무리가 있어서 보관해 두고 먹는 경우도 많은데요, 죽 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
죽 유통기한
유통기한이란 제조사에서 식품을 만들고 소비자에게 판매할 수 있는 기한을 뜻하기도 하는데요, 마트에서 판매하는 죽의 경우 유통기한이 표시되기도 하죠.
하지만 포장이나 배달로 죽을 시킬 경우에는 주문이 들어오는 즉시 조리를 해서 판매하기 때문에 유통기한을 따로 표시하지도 않을뿐더러 우리가 궁금한 문제 없이 섭취가 가능한 기한과는 거리가 있습니다.
굳이 표시한다면, 포장이나 배달로 판매하는 죽 유통기한은 2~3일 정도이며, 보관 방법에 따라서 주 단위로 보관도 가능합니다.
유통기한 지난 죽 먹어도 괜찮을까?
마트에서 판매하는 죽의 경우 통조림 형태로 되어 있는 죽도 있으며, 플라스틱 용기에 밀봉만 되어 판매하는 죽도 있습니다. 종류마다 다르며, 상태를 확인해 보고 드시는 것이 가장 좋습니다.
일반적인 경우에는 유통기한이 지나더라도 보관된 죽 상태가 괜찮다면, 섭취하셔도 문제가 되지는 않습니다.
식품의 경우 소비자가 건강에 이상 없이 섭취할 수 있는 소비기한의 경우 유통기한보다 더 길게 표시되는 경우가 많기 때문입니다. 표시된 기한이 유통기한인지 소비기한인지 잘 확인하시고, 판단하셔서 결정하시기를 바랍니다.
상한 죽 확인하는 방법
가장 큰 특징으로는 죽이 상하게 되면, 시큼한 맛이 나게 됩니다. 물론 더욱 오래될 경우 변색과 곰팡이도 생길 수 있지만, 먹었을 때 시큼한 맛이 느껴진다면 유통기한과 상관없이 바로 폐기하셔야 합니다.
보통 먹다 남은 죽을 보관하고, 나중에 먹었을 때 생기는 문제인데요, 침이 닿았던 죽이거나 보관 방식, 보관 기간에 따라서 쉽게 상할 수 있습니다.
죽 신선하고 오래 보관하는 방법
죽은 드시기 전에 먹을 만큼만 덜어 놓고 드시는 것이 좋습니다. 본죽과 같이 죽을 판매하는 집에 가면, 죽을 소분해서 담아주기도 하는데요, 이는 먹다 남은 죽에 침이 섞일 수 있기 때문입니다.
침이 묻은 수저로 먹은 죽은 바로 그날 먹는 것이 좋으며, 먹을 만큼만 소분하셔서 공기가 통하지 않도록 밀폐된 용기에 보관하시는 것이 좋겠습니다. 이렇게 소분된 죽은 냉장고에 보관하시면 3일까지도 보관이 가능합니다.
죽 냉동실 보관
죽을 너무 많이 조리한 경우 오래 보관하기 위해서 냉동실에 보관하는 경우도 있는데요, 이런 경우에도 죽을 충분히 식힌 후에 밀폐 용기에 소분하여서 보관하시면 됩니다.
죽을 냉동실에 보관할 경우 최대 3주까지도 보관이 가능합니다.
정리
유통기한 지난 죽 먹어도 되는지 알아보았는데요, 제 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.