유통기한 지난 야구르트 먹어도 괜찮을까? 야구르트는 아이들이 참 좋아하는 유산균 음료로 달달한 맛과 얼렸을 때, 아이스크림 대용 간식으로도 먹을 수 있어서 인기가 정말 많은 음료인데요, 성인이 된 저도 가끔 화장실을 가지 못할 때 먹는 음료입니다.
야구르트 유통기한은 길지 않은 편으로 대량으로 구매해 두고 보관할 시 금방 기한이 지날 수 있는 음료입니다. 야구르트 유통기한과 소비기한에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
야구르트 유통기한
야구르트 유통기한은 평균 20일 정도로 제조사마다 차이가 있으며, 23년 1월부터는 유통기한이 아닌 소비기한으로 표시하고 있습니다.
소비기한을 알기 이전에 유통기한에 대해서 알 필요가 있는데요, 유통기한이란 제조사에서 소비자에게 식품을 판매할 수 있는 기한을 뜻하기도 합니다. 즉, 유통기한은 먹지 못하는 기한이 아닌 상품성을 뜻하는 기한이기도 합니다.
야구르트와 비슷한 유제품 중에서 우유는 2031년부터 소비기한을 적용하기 때문에 아직 유통기한을 표시하고 있는데요, 우유에 대해서 궁금하신 분은 아래 링크를 참고하시기를 바랍니다.
유통기한이 지난 야구르트 먹어도 괜찮을까?
유통기한이 지난 야구르트 먹어도 괜찮은지 검색해 보신 분이 제 글을 보고 계실 텐데요, 이 대답은 앞서 말씀드린 내용을 확인해 보시면 답이 나옵니다.
유통기한이 지났다고 음식이 즉시 상하지는 않습니다. 이는 야구르트뿐만 아니라 모든 음식에 해당할 수 있는 말이며, 물론 보관 방법이나 개봉 전후로 차이가 있을 수는 있습니다.
야구르트는 이제 유통기한이 아닌 소비기한을 표시하고 있기 때문에 소비기한을 기준으로 생각해 보셔야 합니다.
야구르트 소비기한
유산균이 풍부한 야구르트의 경우 소비기한이 제조일로부터 24일 정도 된다고 합니다. 여기서 소비기한이란 소비자가 건강에 이상 없이 음식을 섭취할 수 있는 기한을 뜻하며, 여러분이 생각하는 식품에 생명 기한일 수 있습니다.
위에 사진과 같이 야구르트 소비기한은 뚜껑에 기재되어 있습니다.
소비기한 지난 야구르트 먹어도 괜찮을까?
야구르트가 유통기한으로 표시될 때는 당당하게 먹어도 괜찮다고 말씀드릴 수 있었는데요, 이제는 소비기한으로 바뀌면서 정보를 전달하는 입장에서 조심스러운 것은 사실입니다.
사실 사람의 평균 수명이 다른 것처럼 식품에 소비기한 또한 외부적인 요인에 영향을 많이 받습니다. 대표적으로 외부적인 요인에는 2가지가 있는데요, 보관 방법과 개봉 전후의 차이에 따라서 상하는 시점이 다를 수 있기 때문에 소비기한이 절대적인 날짜는 아닙니다.
예를 들어서 야구르트를 냉동실에 보관하여 얼린다면, 소비기한 이상으로 섭취가 가능하다는 것을 납득하실 수 있을 겁니다.
또한 제조사 입장에서는 소비기한을 타이트하게 잡을 수밖에 없는데요, 기한에 따라서 문제가 생기는 것을 최소화할 수 있으며, 매출에도 영향이 있을 수 있기 때문입니다.
이러한 이유로 정상적인 조건에서 야구르트를 개봉하지 않은 상태에서 보관하셨다면, 소비기한이 2~3일 지난 야구르트는 섭취하셔도 건강에 문제가 되지 않습니다.
상한 야구르트 구별하는 방법
야구르트가 상하기 시작하면, 나타나는 증상이 있습니다. 가장 첫 번째로 뚜껑이 팽창하는데요, 이때 먹지 못하는 단계는 아니지만 상하기 시작하는 단계라고 생각하시고, 소비기한을 꼭 확인하셔야 합니다.
야구르트 뚜껑을 열었을 때, 시큼한 냄새가 난다면 부패가 진행된 상태로 폐기하기면 되겠습니다. 모르고 먹더라도 첫맛에서 바로 이상함을 감지할 수 있기 때문에 신맛이 조금이라도 느껴지신다면, 뱉고 폐기하시면 되겠습니다.
야구르트 보관 방법
야구르트 보관 방법은 모두가 알듯이 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋은데요, 10도 이내에서 보관하셔야 유산균 효능 또한 제대로 누릴 수 있다고 합니다.
요즘은 대용량 야구르트도 나오기 때문에 아이들이 먹다가 남기는 경우도 있는데요, 만약 먹다 남은 야구르트를 보관하는 경우 입구를 밀폐하셔서 냉장고에 보관하시기를 바랍니다.
야구르트 오래 보관하는 방법
야구르트 양이 많거나 오래 보관해야 하는 경우 아이스크림처럼 냉동실에 얼리는 방법이 있습니다. 야구르트 그대로 얼리는 방법도 있지만, 먹기 좋게 얼음 틀에 야구르트를 부어서 얼리시면, 불편하지 않게 드실 수 있습니다.
냉동실에 보관한 야구르트는 약 3달 정도 보관이 가능하며, 그 이상 보관된 야구르트는 건강을 위해서 폐기하시는 것이 좋습니다.
정리
유통기한 지난 야구르트 먹어도 괜찮은지 알아보았는데요, 제가 작성한 정보성 글이 여러분에게 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
앞으로 양질의 정보성 글을 작성할 수 있도록 노력하겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.