유통기한 지난 비엔나 소세지 먹어도 괜찮을까? 어른이나 아이 할 것 없이 밥상에 비엔나 소세지가 올라오면, 호불호 없이 맛있게 먹을 수 있는 식품 중 하나인데요, 계란과 케첩만 준비되어 있다면, 한 끼는 가볍게 먹을 수 있습니다.
하지만 비엔나 소세지의 경우 유통기한이 생각보다 짧기 때문에 확인을 잘하셔야 하는데요, 만약 유통기한이 지난 경우 먹어도 괜찮은지 알아보겠습니다.
비엔나 소세지 유통기한
마트나 쇼핑몰에서 판매하는 비엔나 소세지 평균 유통기한은 길어야 한 달 정도입니다. 물론 제조사마다 차이가 있으며, 소비기한으로 표시된 비엔나 소세지도 있는데요, 생각보다 길지는 않습니다.
유통기한 지난 비엔나 소세지 먹어도 괜찮을까?
첫 번째로 집에 있는 비엔나 소세지 표기 기한이 유통기한으로 되어 있는지 확인해보실 필요가 있습니다.
두 번째로 제조사에서 권장하는 보관을 잘했는지 여부도 중요할 수 있는데요, 이 조건이 성립하면, 유통기한이 지나더라도 문제없이 섭취가 가능합니다.
유통기한이 지나더라도 비엔나 소세지를 섭취해도 되는 이유는 유통기한의 뜻이 먹을 수 있는 기한이 아니기 때문입니다. 유통기한은 제조사에서 식품을 만든 후에 소비자에게 신선한 상태로 판매할 수 있는 기한을 뜻하기 때문에 먹을 수 있는 기한과는 거리가 있습니다.
비엔나 소세지 소비기한으로 표시가 되어 있는 경우
23년부터 음식물이 버려지는 것을 최소화하기 위해서 일부 식품에 소비기한 표시제가 도입되었는데요, 비엔나 소세지의 경우에도 해당합니다.
물론 제가 모든 비엔나 제품을 본 것이 아니기 때문에 전부라고는 표현할 수 없겠습니다.
소비기한이란?
소비기한의 뜻은 소비자가 건강에 이상이 없이 먹을 수 있는 기한을 뜻합니다.
기존에 소비자가 유통기한을 먹을 수 있는 지표로 삼았기 때문에 상하지 않았음에도 버려지는 음식물의 양이 많았습니다. 소비기한을 도입함으로써 버려지는 음식물의 양도 줄이고, 소비자의 혼란도 줄이기 위해서 적용된 기한입니다.
소비기한이 지난 비엔나 소세지는 버려야 할까?
소비기한이 지났다고 해도 꼭 버려야 하는 것은 아닙니다.
소비기한이라고 하더라도 제조사에서 기한을 타이트하게 정하기 때문에 보관만 잘하셨다면, 비엔나 소세지를 기준으로 5일 정도 지나더라도 문제가 되지 않습니다.
만약 비엔나 소세지를 냉동실에 보관하셨다면, 표시된 기한은 무의미해질 수 있습니다.
비엔나 소세지 보관하는 방법
모든 식품이 동일하겠지만, 먹고 남은 비엔나 소세지를 보관할 때 반드시 밀폐된 용기나 밀폐를 진행해 주셔야 합니다. 밀폐를 제대로 하지 않은 경우 부패는 더욱 빠르게 진행될 수 있기 때문입니다.
비엔나 소세지 오래 보관하는 방법
제조사마다 냉동을 권장하는 일부 비엔나 소세지도 있을 수 있지만, 신선하고 맛있게 먹기 위해서는 냉장고에 보관하시는 것이 가장 좋습니다. 다만 오래 두고 먹을 예정이거나 양이 많은 경우 냉동실에 보관하시면, 오래 두고 드실 수 있습니다.
냉동실에 보관한 비엔나 소세지의 경우 5~6개월 보관이 가능합니다.
상한 비엔나 소세지 구분하는 방법
상한 비엔나 소세지의 경우 정말 오래 지나지 않는 이상 구분하기가 쉽지는 않습니다.
만약 부패가 진행된다면, 처음에는 맛부터 변하게 됩니다. 일반적으로는 냄새가 먼저 날 것 같지만 의외로 냄새로 구분하기는 어려울 수 있는 단계가 있습니다.
먹었을 때, 원래와 다른 신맛이나 이상한 맛이 느껴진다면, 바로 뱉고 폐기하시기를 바랍니다.
두 번째로는 냄새입니다. 시간이 조금 지나야 나기 시작하는 증상인데요, 개봉되어 있는 비엔나 냄새를 잘 확인하시고, 신 냄새나 곰팡이 섞은 내가 나는 경우 바로 폐기하시기를 바랍니다.
마지막으로는 비엔나 소세지에 푸른 반점이 있는 경우 곰팡이가 생긴 것으로 폐기하시면 되겠습니다. 간혹 곰팡이 있는 부위만 제거해서 드시는 경우도 있는데, 눈으로 보인다는 것은 전체적으로 균이 퍼졌을 확률이 높기 때문에 위험한 행위입니다.
정리
유통기한 지난 비엔나 소세지 먹어도 괜찮은지 알아보았는데요, 상황에 따라서 달라질 수 있기 때문에 무조건 먹어도 괜찮다고 말씀드리기는 어렵지만, 보관 방법만 잘 준수하셨다면, 섭취하셔도 건강상에 문제가 되지는 않습니다.
제 글이 여러분에게 도움이 되셨다면 좋겠습니다. 도움이 되는 양질의 글이 되도록 항상 노력하겠습니다. 감사합니다.