아이스크림 유통기한은 얼마나 될까? 유통기한은 당연히 있겠지만, 생각보다 되게 길다고 생각하시는 분이 많습니다. 그래서 아이스크림을 확인해 보았더니 유통기한은 적히지 않았고 제조일자만 표기된 걸 보실 수 있는데요, 아이스크림의 유통기한과 소비기한에 대해 알아봅시다.
아이스크림 유통기한 표기
냉동고에 오랜 시간 보관되어 있던 아이스크림, 먹어도 되는지 유통기한을 확인해 보는데, 도저히 유통기한을 찾을 수 없었습니다. 알아보니 아이스크림 같은 냉동식품의 경우 유통기한이 아닌 제조일자만 표기하는 경우가 있는데요, 아이스크림같이 생각보다 유통기한이 없는 식품이 많이 있습니다.
아이스크림과 같은 빙과류, 껌, 통조림, 김치, 조미식품, 소주 등이 대표적인데요, 이와 같은 식품의 경우 유통기한을 생략하고 제조일자만 표기하는 경우가 많습니다. 예외적으로 보관 방식의 이유로 변질 우려가 있을 경우 표기하는 경우도 종종 있습니다. 그렇다면 유통기한이 표기되어 있지 않은 식품들은 정말 유통기한이 없는 걸까요?
아이스크림 소비기한
아이스크림은 10년이 지나도 섭취가 가능한 식품이라서 유통기한을 표기하지 않았을까요? 아이스크림은 제조일자만 표기되어 있는데, 무엇을 보고 섭취 유무를 판단해야 할지 궁금하실 텐데요, 바로 제조일자로부터 실제 섭취가 가능한 소비기한을 알아봐야 합니다.
유통기한은 말 그대로 제조사에서 상품을 만들어 시중에 유통할 수 있는 기간을 말합니다. 많은 분이 유통기한까지 음식을 섭취해야 하는 시기로 알고 계시죠.
물론 보관 방식에 따라서 유통기한 이내에 드셔야 하는 경우도 있지만, 실제 섭취할 수 있는 기간은 유통기한보다 더 깁니다.
이처럼 실제 섭취할 수 있는 기간을 소비기한이라고 하는데요, 식품마다 실제 섭취할 수 있는 기간은 다 다릅니다. 그럼 아이스크림의 소비기한은 언제까지일까요?
소비기한 설정 기준은 링크에서 찾아보실 수 있습니다. https://www.kfia.or.kr/kfia/sub.php?menukey=1502
아이스크림 제조일자를 기준으로 1년 이내 섭취 권장
제조사, 아이스크림의 함유되어있는 성분, 종류에 따라 다르지만, 냉동 보관을 잘하셨다면, 제조일자를 기준으로 평균 1년 이내로 드시는 게 좋습니다. 냉동고에 오래된 아이스크림이 있다면, 제조일자를 확인하시고 섭취하시면 되겠습니다.
아이스크림의 상태에 따라서도 판단할 수 있겠는데요, 개봉했을 때, 아이스크림의 형태가 녹았다가 다시 얼은 형태거나, 액체 형태로 아이스크림 표면에 묻어 있다면, 섭취를 가급적 피하시는 게 좋습니다.
무더운 여름에 빠질 수 없는 게 바로 아이스크림인데요, 여름에 아이스크림을 대량으로 구매해 두셨다가 다 드시지 못하고 냉동고에 보관된 아이스크림, 첫 번째로는 제조일자를 확인하시고 그다음으로 개봉하여 상태를 확인한 후에 안전하게 드시면 되겠습니다.
긴 글 읽어주셔서 너무 감사합니다.