수박 유통기한과 보관 방법. 더운 여름 생각나는 대표적인 과일이 있는데요, 바로 수박입니다. 수박은 수분이 많아서 시원하게 보관하면, 갈증을 해소할 수 있으며, 달달한 맛까지 더해져서 남녀노소 호불호 없는 과일입니다.
여름 대표 과일 수박은 크기에 비해서 유통기한은 길지 않기 때문에 빠르게 상하는 경우가 많은 과일인데요, 수박 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
수박 유통기한
유통기한이란 제조사에서 식품을 제조하여 소비자에게 판매할 수 있는 기한을 뜻하는데요, 수박은 과일이기 때문에 유통기한을 표시할 의무는 없습니다.
만약 수박을 가지고 제조한 식품이라면, 유통기한이 붙을 수 있겠죠. 만약 수박에 유통기한이 있다면, 3~5일 정도로 신선도에 따라서 달라질 수 있겠습니다.
유통기한은 어디까지나 상품성을 나타내며, 먹을 수 있는 기한은 이보다 더 길 수 있습니다.
통 수박 유통기한
수박을 손질하지 않은 통 수박 상태에서 유통기한은 3~5일입니다. 보관 방법에 따라서 더 늘어날 수도 있으며, 이후에도 상품성이 떨어지는 정도이지 못 먹을 정도는 아닙니다.
손질한 수박 유통기한
수박을 손질한 시점으로부터 유통기한은 3일 정도입니다. 이후에는 무를 수 있기 때문에 손질한 시점에서는 최대한 빠르게 드시는 것이 맛도 있고, 식감도 유지할 수 있습니다.
수박 보관 방법
수박을 어떻게 보관하는지에 따라서 신선도 차이가 날 수 있는데요, 통 수박과 손질한 수박을 기준으로 보관 방법에 대해서 알아보겠습니다.
통 수박 보관 방법
통 수박을 그대로 냉장고에 넣는 분도 많은데요, 맛도 변하고 오히려 금방 상할 수 있기 때문에 냉장고에 보관하시면 안 됩니다.
통 수박의 경우 꼭지를 제거한 뒤에 테이프로 꼭지가 있던 곳에 붙여줍니다. 테이프를 붙인 상태에서 실온에 보관하게 되면, 5일 정도는 이상 없이 보관이 가능합니다.
손질한 수박 보관 방법
손질한 수박은 밀폐 용기에 먹기 좋은 상태로 썰어 넣은 뒤에 냉장고 보관하시면, 3일 정도 보관이 가능합니다.
수박 오래 보관하는 방법
수박을 오래 보관하는 가장 좋은 방법은 손질한 수박을 그대로 냉동실에 얼리는 방법이 있습니다. 냉동실에 수박을 보관하게 되면, 최소 3개월은 보관이 가능합니다.
다만 단점으로는 수박은 수분으로 되어 있어서 얼음과 같이 정말 딱딱하게 냉동이 될 수 있으며, 한 번 해동하게 되면 다시 보관은 힘들 수 있습니다.
정리
수박 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보았는데요, 제 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.