계란찜 유통기한과 보관 방법. 계란으로 다양한 반찬을 만들 수 있기 때문에 가정이나 식당에서는 계란 반찬이 꼭 나오는데요, 그중에서 계란찜은 호불호가 가장 없고 맛있는 반찬입니다.
직접 계란찜을 만들거나 배달을 시켰는데 남은 경우 얼마나 보관이 가능한지 알아보고, 보관 방법에 대해서도 알아보도록 하겠습니다.
계란찜 유통기한
유통기한이란 제조사에서 식품을 제조하여 신선하게 판매할 수 있는 기한을 뜻하는데요, 계란의 경우에는 제조공장을 거쳐서 유통되기 때문에 유통기한을 표시하고 있습니다.
계란찜의 경우 공장에서 만드는 식품 유형이 아닌 가정에서 직접 조리하거나 식당에서 조리하여 배달 및 포장으로 먹기 때문에 유통기한을 표시하지 않습니다.
계란에는 유통기한이 표시되지만, 조리된 계란찜의 경우 알 수 있는 방법이 없죠. 레시피도 정해진 것이 아니기 때문에 들어가는 재료에 따라서 더 빠르게 상할 수도 있습니다.
먹다 남은 계란찜 언제까지 먹어야 할까?
먹다가 남은 계란찜의 경우 유통기한도 없고, 정확한 기한을 표시할 수는 없지만, 2~3일 내로 소비하시는 것이 좋습니다.
물론 보관 방법에 따라서 더 오래 먹을 수도 있지만, 이미 조리가 된 상태이고, 수저로 떠먹으면서 침이 묻어있을 수 있기 때문에 날계란보다 빠르게 상할 수 있습니다.
가장 좋은 방법은 먹을 만큼만 먹고, 남은 계란찜은 그날 저녁이나 다음 날 아침에 빠르게 먹는 것이 가장 좋겠습니다. 이는 계란찜뿐만 아니라 계란을 이용한 계란말이나 계란후라이 모두 포함됩니다.
계란찜 보관 방법
먹다가 남은 계란찜의 경우 수저로 떠먹은 부위를 덜어낼 수 있으면, 보관하기 좋습니다. 하지만 양이 얼마 남지 않았고, 빠르게 소비할 예정이라면, 크게 상관은 없습니다.
1. 계란찜 밀폐하기
계란찜 보관에서 가장 중요한 것은 공기가 통하지 않도록 밀폐를 해주는 것인데요, 밀폐된 용기나 랩을 이용해서 공기가 통하지 않게 막아주세요.
2. 냉장고에 보관하기
밀폐를 한 뒤 냉장고에 넣어서 보관하시면, 2~3일은 이상 없이 드실 수 있습니다.
다만 한 번 보관한 계란찜의 경우 꺼내서 먹다가 또다시 보관하지 않는 것이 좋습니다. 온도가 자주 변하게 될 경우 계란찜이 금방 상할 수 있기 때문입니다.
정리
계란찜 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보았는데요, 제 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.