감자튀김 유통기한과 보관 방법. 햄버거, 치킨과 같은 메인 음식에 서브 음식으로 함께 먹으면 정말 맛있는 감자튀김인데요, 먹다 보면 남는 경우가 자주 있습니다.
바로 폐기하시는 분도 있지만, 많이 남아서 아까운 경우 보관을 하게 되는데요, 감자튀김 유통기한은 얼마나 되며, 보관은 어떻게 하면 좋을지 알아보도록 하겠습니다.
냉동감자(튀기기 전) 유통기한
마트에서 판매하는 냉동 감자튀김의 경우에는 튀기기 전이기 때문에 보관할 수 있는 유통기한만 약 2년 정도 됩니다.
소비자가 이상없이 먹을 수 있는 소비기한은 유통기한보다 길기 때문에 보관만 잘 했다면, 더 오래 섭취가 가능합니다.
감자튀김 소비기한은 유통기한이 지난 시점에서 약 4~6개월 정도는 문제가 되지 않습니다.
감자튀김 유통기한
다만 튀긴 상태로 판매하거나 냉동되어 있는 감자튀김을 튀겼을 경우에는 유통기한과 무관하게 최대한 빨리 섭취하셔야 하는 게 맞습니다.
오래 보관할 경우 맛도 떨어지지만 기름과 만나서 튀겨지게 되면, 빨리 상하게 되므로 2~4일이 지난 뒤에는 폐기하시는 것이 좋습니다.
감자튀김 보관하는 방법
감자튀김의 변질을 최대한 늦추는 방법은 감자튀김을 키친타월로 감싸주신 뒤에 봉지로 밀봉하셔서 냉장고에 보관해 주시면 됩니다.
이렇게 냉장고에 보관할 경우 최대 4일까지 이상없이 섭취가 가능합니다.
감자튀김 오래 보관하는 방법
감자튀김을 가장 오래 보관할 수 있는 방법은 냉장고가 아닌 냉동고에 보관하는 방법이 있습니다.
키친타월 위에 감자튀김을 두고 굴려서 기름을 빼낸 뒤에 지퍼백이나 비닐봉지에 감자튀김을 넣어주세요.
잘 밀봉하셔서 냉동고에 넣어주시면 약 2주 정도 보관이 가능합니다.
이미 튀겨진 감자는 냉동이라고 해도 생각보다 오래가지는 않습니다.
눅눅해진 감자튀김 살리는 방법
냉장이나 냉동 모두 이전과 같이 맛있게 먹기 위해서 전자레인지나 에어프라이어를 이용하시면 살릴 수 있습니다.
다만 냉동의 경우 에어프라이어가 더 효과적입니다.
먼저 에어프라이어를 이용할 경우 눅눅해진 감자튀김을 넣고, 물을 살짝 뿌려준 뒤에 180도 온도에서 6분가량 데워주시면, 바삭하고 맛있는 감자튀김을 드실 수 있습니다. 냉동 상태라면 더 오래 데우셔야 합니다.
전자레인지를 이용할 경우 접시에 키친타월을 깔아서 감자튀김을 골고루 올려준 뒤에 마찬가지로 물을 살짝만 뿌리셔서 데우시면 완성됩니다.
상한 감자튀김 확인하는 방법
감자튀김뿐만 아니라 튀김 종류는 시간이 오래 지나면 기름 쩐내가 납니다. 이렇게 기름 쩐내가 나는 튀김은 이미 상한 상태이므로 드시지 않는 것이 좋습니다.
두 번째로는 유관으로도 쉽게 확인할 수 있는 곰팡이입니다. 감자튀김은 오래 보관할 경우 곰팡이가 잘 붙기 때문에 바로 확인이 가능한데요, 이런 경우에도 바로 폐기하시면 되겠습니다.
마지막으로 감자튀김을 드셨을 때, 고유의 맛이 아닌 신맛이 난다면 상한 것이므로 섭취를 중단하시고 전부 폐기하시기 바랍니다. 그냥 드셨다가 식중독에 걸릴 수 있습니다.
정리
감자튀김 유통기한과 보관 방법에 대해서 알아보았는데요, 제 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.